藤崎はグルメ番組が好きなので、なんとなくチャンネルをまわしてみて、グルメ番組がやっていると、ついつい見てしまいます。
そんな感じで先日もテレビを、テレビ東京で放送されていた「イマスグ食べたい!!」を見ていたところ、興味をそそるグルメ情報が。
埼玉県の大宮駅から１０分くらい歩いたところに「洋食屋 紅亭」というお店があって、ドレスをまとったようなオムライスが食べれるそうなんですね。
どんなオムライスなのかと興味津々で見ていたら、その名の通り、ドレスを着せられたようなオムライスが。
こんな感じです。
↓↓↓
かなり綺麗なオムライスですよね。
見るだけでも十分楽しめる料理です。
食感を出すために、チキンライスにタケノコを入れているそうですよ。
ドレス・ド・オムライスは４つの卵が使われていて、かなり栄養がありそうですね。
作り方も少し紹介されていたのですが、下の画像のようにお箸を真ん中にさして、フライパンをクルクルと回すんだそうです。
そうしてできたドレス状のたまごを、チキンライスにうまくのせて、その上にトマトとスナップエンドウでドレスを着ている女の子を表現するんだそうです。
デミグラスソースにもかなりこだわってらっしゃるようで、牛バラ、豚骨、鶏ガラをベースに２日間かけて作られているようです。
このデミグラスソースには風味を増すための隠し味として、鰹だしと味噌が使われているとのことです。
そしてこれでドレス・ド・オムライスの完成です。
お値段は２，１６０円と少し高めですが、これだけのグレード感があれば納得できますよね。
こんなオムライスを見てしまうと、食べずにはいられません。
なので、近々行ってみようと思います。
ちなみに、ドレス・ド・オムライスが食べれるのは、金曜日のディナーだけですので、注意してくださいね。
紅亭のホームページを見てみると、金曜日の夜は完全予約制と書いてありましたので、いきなり行っても食べられないようみたいです。
あと、注意点としては、普通の住宅街にあるようで、お店っぽい感じがしないみたいなんですね。
見たところ、本当に路地裏っぽいところにありました。
これが紅亭の前の道です。
そして、これが紅亭の外観。
↓↓↓
一応看板は出ていますが、どう見ても普通の家にしか見えませんよね。
ちなみに、紅亭の中は、少しばかりはお店っぽくなっていますが、普通のお店と比べると、はるかに普通の家っぽいです。
これが店内の様子です。
↓↓↓
洋食屋さんっぽいハンバーグが最高に美味しそうですよね。
右側にあるのはステーキですかね。
こちらもかなり食欲をそそります。
ちなみに、藤崎がそそられるポイントは、後ろの味噌汁とご飯です。
藤崎は、定食っぽい感じが大好きなので、こういうスタイルにはめっぽう弱いんですね。
ドレス・ド・オムライスだけではなく、普通のメニューも食べてみたくなりました。
紅亭のホームページを見たところ、看板メニューとして「ロース香味焼」がのっていました。
ドレス・ド・オムライスをおさえての看板メニューはどんな感じなのか気になりますね。
また、紅亭に行った時には記事にしようと思いますので、楽しみにしていてください。
ではでは。
＜店舗情報＞
洋食屋紅亭住 所：埼玉県さいたま市大宮区大成町1-333-5
ＴＥＬ：048-651-1423
営業時間：
火・水・土曜日
昼 １１：３０～１４：３０（予約不可）金曜日
夜 １７：３０～２０：３０（要予約）定休日：日・月・木・祝祭日
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