Webマーケティング・SEO対策プロ「横浜子育てパパブログ」健康・農業など

横浜で農業を営む皆さん、そしてこれから就農を考えている皆さん。市場出荷だけに頼っていて、収益の伸び悩みに課題を感じていませんか？

横浜市は、都心に近いという地理的な強みを活かし、多様な販路開拓の可能性を秘めています。直売所やマルシェ、ECサイト、さらには飲食店への直接販売など、消費者と直接つながるルートを複数持つことで、収益の安定だけでなく、自分の手で生産物の価値を最大限に高めることができます。

この記事では、横浜で販路拡大を成功させるための具体的な方法を7つのステップで徹底解説します。補助金や支援制度の情報も網羅しているので、ぜひ参考にしてみてください。

---

1. なぜ今、横浜の農家が販路拡大を目指すべきか

地産地消への注目が高まる背景

近年、消費者の間で「食の安全・安心」や「環境への配慮」への意識が高まっています。特に都市部の消費者は、生産者の顔が見える新鮮な農産物を求めており、「地産地消」への関心は年々高まる一方です。

地元横浜で採れたての野菜や果物を購入できる直売所やマルシェは、消費者にとって魅力的な選択肢となっています。横浜の農家は、このニーズに応えることで、新たな顧客層を獲得できる大きなチャンスがあるのです。

既存販路（市場出荷）の限界と収益停滞の課題

市場出荷は、安定して大量に出荷できるというメリットがある一方で、出荷価格を自分で決められないというデメリットがあります。需要と供給のバランスによって価格が変動するため、丹精込めて育てた農産物が、必ずしも適正な価格で取引されるとは限りません。

収益の安定や向上を目指すなら、市場出荷以外の販路を確保することが不可欠です。複数の販路を持つことで、一つの販路が不調に陥った際のリスクを軽減し、経営を安定させることができます。

---

2. 直販ルートで地産地消を強化する

2-1. 横浜の直売所を活用する

直売所活用のメリット

直売所では、生産者が自分で価格を設定できるため、市場価格に左右されずに適正な収益を確保できます。また、消費者の声を直接聞けるため、今後の栽培計画や新商品の開発にも役立てられるでしょう。

直売所出店要件と申請方法

JA横浜が運営する直売所「ハマッ子」への出店が、横浜の農家にとって最も一般的な選択肢です。出店にはJAへの組合員登録が必要となります。

「ハマッ子」直売所の出店要件と申請方法は以下の通りです。

項目	概要
出店要件	横浜市内で農業を営み、JA横浜に組合員登録していること
販売品目	横浜市内で生産された野菜、果物、花、加工品など
申請方法	最寄りのJA横浜の各支店窓口で相談・申請
手数料	JA横浜の規定に基づく

JA横浜に相談することで、詳しい手続きや必要な書類について案内してもらえます。

2-2. マルシェ・青空市を活用する

マルシェ出店申請の具体的手順

横浜市内では、毎週末のようにさまざまな場所でマルシェや朝市が開催されています。マルシェへの出店は、生産物の販売だけでなく、消費者との交流の場としても非常に有効です。

出店申請の手順はイベントによって異なりますが、一般的には以下の流れとなります。

1. イベント情報の収集: SNSやインターネットで横浜市内のマルシェ情報を収集します。
2. 出店要件の確認: 出店料、販売可能品目、ブースの広さなどを確認します。
3. 主催者への申し込み: 公式ウェブサイトのフォームやメールで出店を申し込みます。
4. 審査・連絡: 主催者による審査の後、出店可否の連絡が届きます。
5. 出店準備: 当日の準備物（テント、テーブル、陳列用具など）を揃えます。

朝市・青空市イベント企画のポイント

自分で朝市や青空市を企画することも可能です。自宅の敷地や軒先を活用して販売すれば、初期費用を抑えて始めることができます。

イベント企画のポイントは以下の通りです。

• SNSでの告知: InstagramやFacebookでイベント情報を発信し、集客につなげます。
• ターゲットを明確に: ファミリー層向け、オーガニック志向の層向けなど、ターゲットを絞るとコンセプトが伝わりやすくなります。
• 他の生産者との連携: 複数の農家が共同で出店することで、品揃えが豊富になり、集客力が向上します。

横浜市 農業体験イベントとの連携法

横浜市では、収穫体験などの農業体験イベントも盛んです。これらのイベントと連携し、体験の後にマルシェで自分の生産物を販売するなど、集客の相乗効果を狙うことができます。

---

3. オンライン販売＆野菜宅配で販路を拡大

3-1. ECサイト・宅配サービスの始め方

ECサイト立ち上げの流れ

ECサイトは、24時間365日、全国の消費者に商品を販売できるのが大きな魅力です。

ECサイト立ち上げのおおまかな流れは以下の通りです。

1. コンセプト設定: どんな商品を、誰に、どのように販売したいかを明確にします。
2. プラットフォーム選定: ShopifyやBASE、STORESなどのECサイト作成ツールを選びます。
3. 商品登録: 商品の写真撮影や説明文の作成を行い、サイトに登録します。
4. 決済・配送方法の設定: クレジットカード決済、銀行振込、代金引換など、消費者が使いやすい決済方法を設定します。
5. サイト公開・プロモーション: SNSやブログでサイトを告知し、集客を図ります。

横浜 野菜 宅配サービス導入ステップ

独自の宅配サービスは、近隣の住民に定期的に野菜を届けることで、安定した収益源となります。

宅配サービスの導入ステップは以下の通りです。

1. サービス内容の決定: 定期便、おまかせセット、単品販売など、どのような形式で販売するかを決めます。
2. 配送エリアの設定: 自宅から配送できる範囲を考慮し、配送エリアを限定します。
3. 顧客リストの作成: 顧客の氏名、住所、連絡先などを管理するリストを作成します。
4. 集金方法の決定: 銀行振込や現金払いなど、集金方法を明確にします。
5. 集客: SNSやチラシ、口コミなどで新規顧客を獲得します。

3-2. オンライン販売プラットフォーム比較

ECサイトを作成する際は、以下のようなプラットフォームの比較検討がおすすめです。

プラットフォーム名	概要
BASE	手軽に始めたい初心者向け。無料から利用できるプランがある。
Shopify	本格的なECサイトを構築したい人向け。カスタマイズ性が高く、機能が豊富。
STORES	シンプルで使いやすいインターフェースが特徴。デザインテンプレートも充実している。

SNS活用による販促・コミュニケーション術

InstagramやFacebookなどのSNSは、オンライン販売において強力な販促ツールとなります。

以下のような投稿を心がけることで、フォロワーとの関係性を深め、購入につなげやすくなります。

• 畑の様子: 収穫の様子や、野菜が育っていく過程を投稿することで、安心感と親近感を持ってもらえます。
• レシピ紹介: 収穫した野菜を使ったレシピを紹介することで、消費者の購入意欲を高めます。
• ライブ配信: 畑からライブ配信を行い、消費者の質問に答えるなど、リアルタイムなコミュニケーションを楽しめます。

---

4. 飲食店卸や契約栽培で安定収益を確保

4-1. 横浜 農家 飲食店 卸契約のポイント

飲食店卸のメリット・導入までの流れ

飲食店への卸売りは、安定した大口取引に繋がりやすいのがメリットです。

卸契約の導入までの流れは以下の通りです。

1. ターゲットの選定: 地域のレストランやカフェ、ホテルなど、自分の生産物と相性の良い飲食店をリサーチします。
2. アプローチ: 飲食店に直接電話をかけたり、メールを送ったりして、試食会や商談の機会を設けてもらいます。
3. サンプル提供: 自分の生産物の品質の良さをアピールするため、サンプルを提供します。
4. 契約: 価格、納品頻度、支払い方法などを話し合い、契約を締結します。

マッチングイベント活用法

横浜市では、農家と飲食店をつなぐマッチングイベントが開催されることがあります。こうしたイベントに積極的に参加することで、効率的に取引先を見つけられます。

イベント情報を見逃さないよう、横浜市のウェブサイトやJA横浜の情報をこまめにチェックしましょう。

4-2. B2B契約栽培システムの構築

契約出荷・委託販売の仕組み

契約栽培は、飲食店やスーパーマーケットと事前に栽培する品目や量を決め、安定的に供給する仕組みです。

契約栽培の仕組み	メリット
契約出荷	需要が確定しているため、計画的な生産が可能となり、在庫リスクを軽減できる
委託販売	生産物を販売店に委託し、売上に応じて手数料を支払う。販売リスクを軽減できる

安定経営に向けた成功事例

横浜市内の農家の中には、特定の飲食店と長期的な契約を結び、安定した経営を実現している事例があります。契約栽培は、市場価格の変動に左右されにくく、経営の安定につながる有力な手段です。

---

5. 6次産業化・ブランド化で付加価値アップ

5-1. 横浜 農家 6次産業化 実践法

6次産業化とは

6次産業化とは、農産物を生産（1次産業）するだけでなく、加工（2次産業）し、販売・サービス（3次産業）まで手掛けることです。これにより、農産物の付加価値を高め、所得の向上を目指します。

例えば、採れたてのトマトを加工してトマトジュースやケチャップを製造・販売したり、野菜を使ったピクルスやジャムを商品化したりするのが6次産業化の例です。

加工品開発のステップ

加工品開発のステップは以下の通りです。

1. コンセプト設定: どんな商品を、誰に届けたいかを明確にします。
2. 試作: レシピを考案し、実際に試作を繰り返します。
3. 食品表示: 食品衛生法に基づいた正しい食品表示を作成します。
4. パッケージデザイン: 消費者の手に取ってもらえるような魅力的なパッケージをデザインします。
5. 販売: 直売所やECサイトで販売を開始します。

5-2. 農産物 ブランド化戦略

オリジナル品種・ストーリー作り

「〇〇さんが育てる〇〇（農産物名）」のように、生産者の顔が見えることはブランド化の第一歩です。

さらに、以下のような要素を付加することで、消費者に「この農産物を買いたい」と思ってもらえます。

• オリジナル品種: 独自の栽培方法で育てた、他にはない品種を開発する。
• 生産者のストーリー: なぜその農産物を作っているのか、どのような想いがあるのかを消費者に伝えます。
• 安心・安全へのこだわり: 有機栽培や減農薬など、栽培方法のこだわりを伝えます。

プロモーションと販促のコツ

ブランド化した農産物を効果的にPRするには、SNSでの情報発信が欠かせません。また、イベント出店時にブランドのロゴを入れたのぼりを立てたり、パッケージにこだわったりすることも重要です。

---

6. JA横浜・行政の支援制度をフル活用

6-1. 農協 販路拡大 支援 横浜

JA横浜の支援サービス概要

JA横浜は、組合員である農家の販路拡大を積極的に支援しています。

主な支援内容は以下の通りです。

• 直売所「ハマッ子」での販売: 市内10店舗の直売所で商品を販売できます。
• イベント開催: 地元のイベントや催事への出店機会を提供しています。
• 個別相談: 営農指導員に相談することで、販路拡大や経営に関するアドバイスをもらえます。

6-2. 横浜市 農業 補助金・助成金

新規就農者向け助成金の申請要件

横浜市では、新規就農者や市内農業者の経営を支援するための補助金や助成金制度を設けています。

「横浜市新規就農者定着支援事業」は、就農したばかりの農家が安定して農業を続けられるよう、経営資金を支援する制度です。

主な申請要件は以下の通りです。

• 年齢: 原則50歳未満
• 居住地: 横浜市内に居住し、市内で農業経営を開始した方
• 経営規模: 横浜市が定める一定の経営規模を満たしていること

詳細は横浜市の公式サイトで確認するか、農業関連の窓口に相談してください。

セミナー・相談窓口の活用法

横浜市では、新規就農者向けのセミナーや、経営相談会を定期的に開催しています。こうした機会を積極的に活用し、専門家からのアドバイスを得ることで、販路開拓のヒントが見つかることもあります。

---

7. 成功事例で学ぶ！販路拡大のコツを実践し、横浜農業の未来を切り拓こう

地産地消＋オンライン＋6次産業化の組み合わせ

成功している農家は、一つの販路に頼るのではなく、複数の販路をうまく組み合わせています。

例えば、「地産地消」の直売所で消費者と直接コミュニケーションを取りながら、その口コミをきっかけに「オンライン販売」で全国に顧客を広げています。また、余剰農産物を加工して「6次産業化」し、加工品を新たな収益源としています。

JA・横浜市の支援活用でリスク軽減

販路拡大には、初期投資や労力がかかります。JA横浜や横浜市の支援制度をフル活用することで、こうしたリスクを軽減し、よりスムーズに販路拡大を進めることができます。

新たな販路チャネル開拓がもたらす消費者との信頼構築

新たな販路を開拓することは、単に収益を増やすことだけではありません。消費者と直接つながることで、「顔が見える」信頼関係を築くことができます。この信頼関係は、リピーターの獲得や、ブランド力の向上につながる最も大切な資産です。

横浜の豊かな土地で育った農産物の魅力を、一人でも多くの人に届けるため、まずはこの記事で紹介したステップの中から、できること一つから始めてみませんか。