花卉農家の仕事内容とは【ルーティン】1日の流れ・年収・きつい？未経験からなるには

花卉（かき）農家は、私たちの生活を彩る美しい花々を育てるプロフェッショナルです。街の花屋さんで並ぶ切り花や、ガーデニングで使う鉢植えなど、さまざまな花を丹精込めて栽培し、市場へと届けています。

花き産業の年間出荷額は約1,600億円規模に達し、市場全体の持続的成長が見込まれています。（参照：農林水産省） 華やかなイメージの裏側には、土づくりから収穫、出荷まで多岐にわたる緻密な作業と、自然を相手にする厳しさがあります。

この記事では、花卉農家の仕事内容について、1日の流れから年間スケジュール、具体的な作業、さらにはやりがいや大変さ、そして未経験から挑戦する方法まで、徹底的に解説します。花卉農家の仕事に興味がある方、就農を考えている方はぜひ参考にしてください。もしこの記事を読まずにいると、花卉農家への漠然とした不安が解消されず、せっかくの「花を育てる仕事がしたい」という素晴らしい気持ちが、具体的な行動に移せないまま終わってしまうかもしれません。正しい情報を知らずに一歩を踏み出せないのは、本当にもったいないことです。

さあ、私たちと一緒に、花卉農家という魅力的な仕事のリアルを覗いてみませんか？

1 花卉農家仕事内容 1日密着！1日の流れと具体的作業
2 ハウス管理方法｜温室・露地栽培の違い
3 年間スケジュールで見る花卉農家の仕事内容｜繁忙期・閑散期の過ごし方
4 花卉農家の具体的な作業解説：栽培から出荷のコツ
5 花卉農家の仕事はきつい？やりがい・大変さをリアル解説
- 5.1 やりがいと魅力
- 5.2 大変さと苦労
6 花卉農家資格・スキル・適性｜未経験から挑戦する方法
7 花卉農家年収・給料・手取り｜雇用形態別の収入目安
- 7.1 正社員・パート・アルバイトの年収比較
- 7.2 独立就農・法人就農の収入モデル
8 新規就農・補助金活用ガイド｜支援制度で始める方法
9 最新トピック：切り花養液栽培・ICT／自動化・フラワーロス対策
10 よくある質問（FAQ）
11 素敵な未来を手に入れるため花卉農家のコツを意識して、うまく困難を乗り越えよう！

花卉農家仕事内容 1日密着！1日の流れと具体的作業

花卉農家の1日は、早朝から始まります。美しい花を育てるためには、日々の細やかな管理が欠かせません。

起床から午前の準備まで

【早朝点検：ハウスの温度・湿度チェック】

花卉農家の朝は早く、日の出とともにハウスの状態を確認することから始まります。ハウス内の温度や湿度、換気の状況をチェックし、花が最適な環境で育つように調整します。特にハウス栽培では、日中と夜間の温度差を3℃以内に保つことが品質維持の鍵とされています。（参照：農林水産省）

【材料準備：肥料や農薬の用意】

その日の作業内容に合わせて、必要な肥料や農薬の準備を行います。適切なタイミングで適切な量の資材を使用することで、花が健やかに成長し、病害虫のリスクを低減します。

午前の作業：栽培管理

【水やり・灌水システム操作】

花の種類や生育段階に合わせて、必要な量の水を与えます。大規模な農場では、自動灌水システムを導入しているところも多く、効率的な水やりが可能です。水は花の品質を左右する重要な要素です。

【土づくりと施肥（窒素・リン・カリ）】

土は花の生育の基盤となります。花卉農家は、土壌の状態を常に把握し、必要に応じて土壌改良や施肥を行います。肥料の三大要素である窒素、リン酸、カリウムをバランス良く与えることで、健康な花を育てます。

午後の作業：美しさを高める手入れ

【剪定・摘蕾・摘花のタイミング】

午後は、花の品質を高めるための手入れが中心となります。剪定は、不要な枝や葉を取り除くことで、花に栄養が集中するように促します。摘蕾（てきらい）は、余分な蕾を取り除き、残した蕾を大きく美しい花に育てるために行われます。摘花（てきか）は、咲き終わった花を取り除くことで、新しい花の開花を促進し、病気の発生を防ぎます。適切な剪定時期は開花5～7日前が最適とされ、その管理が花質向上に直結します。（参照：愛媛県）

【病害虫の早期発見と防除】

病害虫は花の品質に甚大な影響を与えるため、日々の観察が非常に重要です。早期に発見し、適切な農薬の使用や生物的防除を行うことで、被害を最小限に抑えます。

夕方の締め作業：収穫から出荷まで

【収穫・選別のポイント】

花が最も美しく、鮮度の良い状態で収穫できるよう、適切なタイミングを見極めます。収穫後は、品質やサイズごとに選別し、傷や病気がないか丁寧に確認します。

【梱包・ラベリングと出荷準備】

選別された花は、市場や取引先への出荷に向けて丁寧に梱包されます。花が傷つかないよう、また鮮度を保てるよう、専用の資材を使って慎重に行われます。生産者情報や品種名などを記したラベルを貼り付け、出荷の準備を完了させます。

ハウス管理方法｜温室・露地栽培の違い

花卉栽培には、主にハウス栽培（温室栽培）と露地栽培があります。

栽培方法	概要	特徴
ハウス栽培（温室栽培）	ビニールハウスやガラス温室などの施設内で栽培する方法。	天候に左右されにくく、温度や湿度を管理することで、年間を通じて安定した生産が可能。高価な設備投資が必要だが、高単価な花の栽培に適している。
露地栽培	屋外の畑で栽培する方法。	自然の気候に直接影響されるため、栽培できる品種や時期が限られる。初期投資が少なく始めやすいが、病害虫や天候によるリスクが大きい。

年間スケジュールで見る花卉農家の仕事内容｜繁忙期・閑散期の過ごし方

花卉農家の仕事は、年間を通じてさまざまな作業があります。季節によって作業内容が大きく異なり、特に春と秋は繁忙期となります。

春の仕事：スタートダッシュ

【種まき・育苗管理】

春は、新たな花の命が芽吹く季節。多くの花卉農家がこの時期に種まきを行い、小さな苗を大切に育てます。適切な温度・湿度管理のもと、健やかな苗に成長させることが、その後の花の品質を左右します。

【定植と初期生育管理】

育った苗は、温室や畑に定植されます。定植後は、水やりや施肥、病害虫の初期防除など、生育初期の管理が重要です。この時期の丁寧な手入れが、美しい花を咲かせるための基礎となります。

夏の仕事：成長期の集中管理

【病害虫対策のポイント】

夏は気温が高く、病害虫が発生しやすい時期です。早期発見・早期対応が重要で、定期的な巡回と必要に応じた農薬散布や生物的防除を行います。

【水やり・温度・湿度管理】

夏の高温期は、花の成長が旺盛になる一方で、水分の蒸散も激しくなります。こまめな水やりと、ハウス内の温度・湿度管理が欠かせません。過度な高温や乾燥は、花の品質低下に直結するため、細心の注意を払います。

秋の仕事：収穫と次年度準備

【収穫・出荷作業】

秋は、多くの花が収穫期を迎えます。品質にこだわり、最も良い状態で収穫し、選別、梱包、出荷と、作業が集中します。

【土壌改良と肥料投入】

収穫を終えた畑やハウスの土壌は、次の作物のために整備が必要です。土壌分析を行い、有機質肥料や堆肥などを投入して土壌を改良し、肥沃な土壌環境を整えます。

【植え替え・鉢上げ準備】

多年草など、翌年も栽培する花は植え替えや鉢上げを行います。根の状態を確認し、適切な鉢や場所に植え替えることで、来年の生育を促します。

冬の仕事：オフシーズンの投資

【ハウス管理と防寒対策】

冬は花の生育が緩やかになる時期ですが、ハウス内の温度管理は重要です。暖房や防寒資材を用いて、花が寒さで傷まないように管理します。

【マルチフィルム設置】

土壌の保温や雑草対策のために、マルチフィルムを設置することもあります。これにより、春の作業効率を高め、花の生育環境を整えます。

【次期作の計画・育種／新種開発】

冬の時期は、翌年の栽培計画を立てる重要な期間でもあります。どの品種をどれくらい栽培するか、新たな品種を導入するかなどを検討します。また、育種や新種開発に取り組む農家もいます。年間を通じて最も作業が集中するのは春と秋で、特に4月と9月は1日の労働時間が平均8～9時間となることがあります。（参照：Yahoo!知恵袋）

花卉農家の具体的な作業解説：栽培から出荷のコツ

美しい花を育てるためには、各工程における専門的な知識と技術が求められます。ここでは、花卉農家の主要な作業について、そのコツを詳しく解説します。

土づくり・施肥技術

項目	概要	コツ
有機質肥料と化成肥料の使い分け	土壌の特性や花の生育段階に合わせて、有機質肥料と化成肥料を使い分けます。	有機質肥料は土壌改良効果が高く、長期的に養分を供給。化成肥料は即効性があり、特定の養分を補給したい場合に有効。
pH調整と土壌分析	土壌のpH（酸度）は、花の生育に大きく影響します。	定期的に土壌分析を行い、pHが適切か確認します。必要に応じて石灰などで調整し、養分吸収を促進します。

水やり・ハウス／温室管理

項目	概要	コツ
自動灌水システムの導入メリット	大規模な農場では、自動灌水システムを導入することで効率的な水やりが可能です。	労力削減、均一な水やりによる品質向上、水資源の節約。初期コストはかかりますが、長期的に見ればメリット大です。
温度・湿度の最適範囲	花の種類によって最適な温度・湿度は異なります。	センサーやAIを活用した環境制御システムを導入することで、常に最適な環境を保てます。過度な高温・低温、乾燥・多湿は花にストレスを与えます。

病害虫対策と防除

項目	概要	コツ
予防的農薬使用と生物的防除	病害虫の発生を未然に防ぐための予防策と、発生後の適切な防除が重要です。	定期的な農薬散布だけでなく、天敵を利用する生物的防除も有効です。栽培環境を清潔に保つことも重要です。
モニタリングツールの活用	病害虫の早期発見には、ハウス内を常にモニタリングすることが大切です。	フェロモントラップや粘着シート、画像解析などのツールを活用することで、肉眼では見逃しがちな初期段階での発見に繋がります。

剪定・摘蕾・摘花で品質向上

項目	概要	コツ
作業タイミングと剪定位置	剪定は、花の形を整え、栄養を集中させるために行われます。	花の種類によって剪定の時期や方法が異なります。適切なタイミングと位置で剪定することで、花の品質や開花数を向上させます。
適切な摘蕾・摘花で花数を調整	摘蕾は、余分な蕾を取り除くことで残した花に栄養を集中させます。摘花は、咲き終わった花を取り除くことで、新しい花の開花を促進します。	目指す花のサイズや本数に合わせて調整します。特に摘蕾は、花を大きくするための重要な作業です。

収穫・選別・出荷・梱包

項目	概要	コツ
花の鮮度を保つ収穫タイミング	花の鮮度を保つためには、適切な収穫タイミングが重要です。	一般的に、朝の涼しい時間帯に収穫すると鮮度を保ちやすいとされます。花の種類によって最適な開花段階で収穫します。
選別基準と梱包資材の選び方	収穫された花は、品質基準に基づいて選別され、適切な梱包資材で出荷されます。	花のサイズ、形、色、病害虫の有無などを細かくチェックし、等級分けを行います。輸送中に花が傷つかないよう、専用の緩衝材や箱を使用します。

花卉農家の仕事はきつい？やりがい・大変さをリアル解説

花卉農家の仕事は、美しい花を育てるやりがいがある一方で、体力的な厳しさや自然を相手にする大変さも伴います。

やりがいと魅力

【自然を相手にする楽しさ】

日々、刻々と変化する自然の中で花を育てることは、大きな喜びと発見に満ちています。土に触れ、植物の成長を見守る中で、生命の力強さや自然の偉大さを肌で感じられます。

【美を創造し消費者に届ける喜び】

丹精込めて育てた花が美しく咲き誇り、人々に感動を与えることは、何物にも代えがたいやりがいです。市場に出荷され、花束やアレンジメントとなって人々の暮らしを彩る姿を想像すると、生産者としての誇りを感じられます。

大変さと苦労

【体力・忍耐力の必要性】

花卉農家の仕事は、重い資材の運搬、中腰での作業、ハウス内の高温環境など、体力的に厳しい側面があります。真夏の高温期には連日30℃を超えるハウス内での作業が必要です。（参照：Yahoo!知恵袋）また、花の成長は待ってくれないため、天候に関わらず作業を続けなければならない忍耐力も求められます。

【天候変化・病害虫リスクへの対応】

天候は花の生育に大きく影響します。長雨や干ばつ、台風などの異常気象は、花の品質低下や収量減に直結します。また、病害虫の発生も常にリスクとして存在し、常に警戒し、適切な対策を講じる必要があります。

【市場価格変動の不安】

花の市場価格は、需要と供給のバランスや季節によって変動します。豊作でも価格が安くなることもあり、安定した収入を得るためには、市場の動向を見極め、計画的な生産を行う必要があります。

花卉農家資格・スキル・適性｜未経験から挑戦する方法

花卉農家になるために、特定の資格は必須ではありません。しかし、成功するためには、農業に関する知識や技術、そして何よりも花を育てることへの情熱が大切です。

必要スキル・知識・経験

項目	概要	詳細
基本的な栽培技術	土づくり、水やり、施肥、病害虫対策、剪定など、花卉栽培の基礎知識と実践的な技術。	独学だけでなく、研修や専門学校で体系的に学ぶことが効率的です。
ICT・自動化機器の操作スキル	ハウス内の環境制御システムや自動灌水システムなど、最新の農業機器を操作する能力。	今後の農業においては、ICTを活用した効率的な生産が主流となるため、操作スキルは強みになります。

適性：向いている人材像

項目	概要	詳細
体力・計画性・観察力	農業は肉体労働であり、年間計画に基づいた作業と、日々の細やかな観察力が求められます。	体力に自信があること、長期的な視点で計画を立てられること、そして花の小さな変化に気づける繊細さが重要です。
柔軟性とコミュニケーション力	天候の変化やトラブルに柔軟に対応できる力と、市場や取引先との円滑なコミュニケーション能力。	予期せぬ事態にも冷静に対応し、周囲と協力して問題解決にあたれる人が向いています。

未経験者向けサポート

【農業法人の研修制度】

新規就農者のうち約6割が農業法人の研修制度を活用しており、未経験者の成長を支えています。（参照：農林水産省）実践的な栽培技術や経営ノウハウを学ぶことができます。

【専門学校・通信講座の利用】

農業系の専門学校や通信講座では、花卉栽培の基礎から応用まで体系的に学ぶことができます。座学と実習を組み合わせることで、効率的に知識とスキルを習得できます。

【就農相談センターの活用法】

各都道府県や市町村には、就農相談窓口が設置されています。就農に関する情報提供や、研修先、資金調達の相談など、多岐にわたるサポートを受けることができます。まずは地域の相談センターを訪れてみましょう。

花卉農家年収・給料・手取り｜雇用形態別の収入目安

花卉農家の収入は、雇用形態や規模、経験によって大きく異なります。

正社員・パート・アルバイトの年収比較

雇用形態	平均年収・手取り目安	福利厚生・残業・休日事情
正社員	平均年収約330万円（手取りは変動）	社会保険完備、交通費支給などの福利厚生がある場合が多い。繁忙期は残業や休日出勤がある。
パート・アルバイト	年収180万円前後が一般的（手取りは変動）	時給制が多く、福利厚生は限定的。勤務時間や日数を調整しやすい。

花卉農家の平均年収は正社員で約330万円、パート・アルバイトは年収180万円前後が一般的です。（参照：マイナビ農業）

独立就農・法人就農の収入モデル

形態	収益構造とリスク	安定性とメリット
独立就農	自身で全ての経営を担うため、収益は全て自身のものとなる。ただし、初期投資や経営リスクも大きい。	成功すれば高収入も期待できるが、天候不順や市場価格の変動、病害虫のリスクを全て自身で負う。
法人化による安定性とメリット	農業法人として経営することで、個人事業主よりも安定した収入や福利厚生が得られる可能性がある。	信用力が向上し、融資や補助金を受けやすくなる。経営の分担や組織的な対応が可能になり、リスクを分散できる。

新規就農・補助金活用ガイド｜支援制度で始める方法

花卉農家として新規就農を考えている方には、国や自治体による様々な支援制度があります。これらを上手に活用することで、初期の負担を軽減し、スムーズな就農が可能です。

新規就農支援制度の種類

項目	概要	詳細
就農資金調達方法	新規就農にはまとまった資金が必要です。	青年等就農資金（無利子融資）、農業次世代人材投資資金（給付金）、各金融機関の農業融資などがあります。
研修プログラムの比較	農業技術や経営ノウハウを学ぶための研修プログラム。	各地の農業大学校や農業法人での実践研修、短期講座など、自身の状況に合わせた選択が可能です。

補助金・助成金の申請フロー

項目	概要	詳細
主要な補助金一覧	農林水産省や各自治体から、新規就農者向けの補助金が提供されています。	令和4年度の花き栽培支援補助金は、最大300万円まで交付可能です。（参照：農林水産省）その他、施設整備補助金や経営改善補助金などもあります。
申請手順と注意点	補助金の申請には、事業計画書の作成や必要書類の提出が必要です。	申請期間が限られていることや、採択条件があるため、事前に情報収集を行い、余裕を持って準備を進めることが大切です。

農業法人設立のポイント

個人での就農だけでなく、農業法人を設立する選択肢もあります。法人化することで、税制面での優遇や、社会的な信用度の向上、事業拡大の可能性が広がります。

最新トピック：切り花養液栽培・ICT／自動化・フラワーロス対策

花卉産業は、より効率的で持続可能な生産を目指し、常に進化を続けています。ここでは、注目されている最新の技術や取り組みを紹介します。

切り花養液栽培のメリット・注意点

項目	概要	詳細
システム導入コストと効果測定	土を使わずに水と肥料だけで栽培する技術で、土壌病害のリスクを低減できます。	初期導入コストはかかりますが、土壌消毒の手間が省け、収量や品質の安定化に繋がります。コストと効果を事前に試算することが重要です。
水質管理のポイント	養液栽培では、水のpHやEC（電気伝導度）を常に最適な状態に保つことが重要です。	定期的な水質検査と、センサーなどによる自動制御システムを導入することで、安定した水質を維持できます。

ICT・自動化技術による省力化

項目	概要	詳細
センサー・AIによる環境制御	ハウス内の温度、湿度、CO2濃度、日射量などをリアルタイムでモニタリングし、AIが最適な環境制御を行います。	人による管理では難しい微細な調整が可能になり、花の生育環境を最適化します。
ロボットアームによる収穫支援	ロボットアームが花の成熟度を判断し、自動で収穫を行う技術も開発されています。	労働力不足の解消や、収穫作業の効率化に貢献します。ICT導入による作業省力化で、年間作業時間が平均15％削減されています。（参照：農林水産省）

フラワーロス削減の取り組み事例

項目	概要	詳細
需給予測システムの活用	AIを活用して、花の需要と供給を予測し、過剰生産を抑制する取り組みです。	市場の変動を予測することで、適切な生産量を維持し、廃棄される花の量を減らすことができます。
規格外品の二次利用	市場に出荷できない規格外の花を、加工品や福祉施設での活用など、別の形で利用する取り組みです。	フードロスならぬフラワーロスを削減し、持続可能な花卉産業を目指す動きが広がっています。